呈献

采用农业环境控制技术培植 首批本土草莓面市

市面上的草莓都是从国外进口的,如今却出现一款本地土生土长的草莓,为消费者提供更多选择。

垂直农业者Sustenir Agriculture 昨天正式推出本土培植的草莓,成为首个在新加坡大规模种植和销售草莓的业者。

公司采用农业环境控制技术,花了两个月时间,在高度受控制的环境里成功培植出首批土生草莓。

这项技术可去除所有会影响草莓生长的外在因素,如去除污染物、调节气温和湿气等,确保草莓茁壮成长。

许宝琨:将从三方面助城市农夫扩展业务

这款草莓昨天起在指定超市出售,一盒200克的草莓售价12元。贸工部高级政务部长许宝琨医生昨早在纬壹科技城的超市冷藏公司(Cold Storage)为这款草莓主持推介,并参观农业者在科技城“大牌71”新设的研究室。

许宝琨在致辞中指出,新加坡具备许多可帮助城市农夫拓展业务的条件,如拥有良好的科技基础、研究设施与机构、知识产权保护系统等。

他说:“尤其是在气候变化影响全球食材供给的时代,相信科技会是确保永续食品生产的重要元素。无论是采用自动化技术、机器人、大数据或是物联网,业者可善用科技,在拥有更少资源的情况下完成更多。”

此外,许宝琨指政府正积极在三方面协助城市农夫进一步扩展业务。这包括与教育界合作培育农业人才、为业者提供资金协助他们研究和采纳新科技,以及提供更多种植空间如空中垂直农场等。如此一来,业者也可聚集在同一个空间互相切磋和交换知识。

从澳大利亚移居我国的本杰明·斯旺(Benjamin Swan,37岁)是Sustenir Agriculture的联合创办人兼总裁。他原为银行高管,六年前毅然转行,当起全职城市农夫。

斯旺受访时透露,公司每个月可种植出多达800公斤的草莓,并可调节室内环境以控制草莓的口味。他说:“我们会继续探索不同方式提高效率,以及推出价格较低或营养价值较高的农产品,为消费者提供增值服务。”

公司目前在香港打造面积多达5万平方尺的场地,准备在今年第三季进军当地市场。

斯旺也透露,未来计划在本地培植葡萄,用来酿造独具新加坡特色的葡萄酒。

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